活動記録

~地域の達人に学ぶ~第1弾!季節の和菓子作り教室

コミュニティセンター

9月11日(水)コミュニティセンターにおいて、~地域の達人に学ぶ~第1弾!として「季節の和菓子作り教室」を開催しました。

地元のお菓子職人さんに学ぶ、贅沢な講座が実現!

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さきがけ店主 岩部 貴志さんを講師にお迎えし、ねりきり作りに挑戦しました。

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プロの技術に注目!

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とっても美しい練り切り2種類が完成。(左)菊 (右)桔梗

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最後に、自分で作ったお菓子をお抹茶と一緒にいただきました。

「食べるのもったいないね~」という声もちらほら。

~地域の達人に学ぶ~第2弾は、12月7日(土)に表具職人さんから障子の張り替えを学びます。ぜひ、ご参加ください。